Gastronomia

Queijo brasileiro é eleito o 2º melhor do mundo

Queijo brasileiro é eleito o 2º melhor do mundo

O queijo Dolce Bosco, fabricado no município de Joanópolis (SP), feito com leite de cabra, trouxe para o Brasil a medalha de prata no 2º Mundial do Queijo.

A medalha de ouro foi para o suíço Gruyere Reserv e o americano Stockinghall, em terceiro lugar.

O festival, que aconteceu em São Paulo, foi promovido pela SerTãoBras, sociedade civil sem fins lucrativos.

Aberto ao público, o evento reuniu aproximadamente 50 mil pessoas, que além da feira e da competição, puderam fazer degustações harmonizadas e participar de palestras, conferências, fórum de discussão e cursos.

O queijo brasileiro tem ganhado cada vez mais espaço na gastronomia mundial. A iguaria nacional já conquistou medalhas de ouro em outras competições, como no Mondial du Fromage, em Tours, na França e o World Cheese Awards, em Oviedo, Espanha.

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